Como o glúten pode afetar o corpo?

O glúten é uma proteína presente no trigo, centeio e cevada, essencial para a textura de pães e massas. Mas, para quem tem doença celíaca ou sensibilidade, ele pode causar desconfortos e danos à saúde. Neste post, explicamos o que é o glúten, seus impactos no corpo e os cuidados ao seguir uma dieta sem essa proteína.

por Chiva Fit