Granola sem aveia é low carb? Entenda a diferença

Resposta curta: nem sempre. Tirar a aveia não torna uma granola low carb automaticamente. O que define é a quantidade de carboidratos por porção, e muitas granolas sem aveia usam outro cereal no lugar, como flocos de milho ou arroz.

Por que a aveia não é o único fator

A aveia é a base mais comum das granolas, mas não é a única fonte de carboidratos. Cereais, frutas secas e adoçantes como mel e xaropes também somam. Uma granola sem aveia com flocos de milho e uva-passa pode ter tantos carboidratos quanto uma granola com aveia.

O que faz uma granola ser low carb

• Base de castanhas, sementes e coco, sem cereais;
• Sem frutas desidratadas ou com quantidade mínima;
• Sem açúcar, mel ou xaropes;
• Poucos carboidratos por porção na tabela nutricional.

Exemplo prático: as granolas Chiva Fit

Nenhuma granola Chiva Fit leva aveia, mas elas têm perfis bem diferentes:

Ou seja: as duas são sem aveia, mas só a Granola Low Carb é low carb. A Tradicional e a Cranberry são boas para quem quer granola sem aveia e sem açúcar adicionado, mas não precisa cortar carboidratos.

Como conferir no rótulo

1. Leia a lista de ingredientes e veja se há cereais (milho, arroz, quinoa) ou frutas secas;
2. Compare os carboidratos na mesma porção;
3. Verifique se há açúcar, mel ou xaropes entre os ingredientes.

Conteúdo informativo. Quem segue dieta com orientação médica ou nutricional deve ajustar as porções com o profissional.